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●風邪、ひきたくはありませんよね！かぜウイルスに感染してしまい、それに対する体の反応がいわゆる“風邪”の症状となるわけですが、なぜ“風邪”をひくのでしょうか？ かぜウイルスの代表的な種類
かぜの原因となるウイルスには様々なものがあります。この表には代表的な4種類をあげました。 夏かぜは、これらのウイルスが胃や腸官で増殖するため、一度感染すると、1ヶ月くらいはウイルスが便中に出てきます。 インフルエンザは、ある特定の時期に集中的に発生し、きわめて重症になることがあります。
●ウイルスが細胞に入り込むまで
ウイルスはものすごい早さで増殖します。「かぜかな？」という自覚症状を感じたら無理をしないで、免疫機能を維持するため、体を温め、安静にし、水分と栄養素をたくさん摂取しましょう。栄養素で重要なのは各種ビタミンやミネラルですが、ビタミンＣは食事の度に直後に1000mgは摂取したいものです。かぜをひいてしまった場合は、もっと大量に必要になると思います。 かぜの予防には、手洗いやうがいを励行し、ビタミンＣは普段から多めに摂取し体内備蓄量を多くしておく必要があります。 うがいのときには、緑茶（番茶を40〜50度くらいのお湯で出したものがベスト）や紅茶などでうがいをすると、かぜのウイルスを殺菌できます。また、うがいするときには、まず空気をたくさん吸い込んでからうがい液を口に含み真上を向いてガラガラと、少なくとも５回以上は行うといいです。うがい液が鼻の方へも回り込むと完璧です。 ●インフルエンザインフルエンザは普通の風邪と違い、お年寄りや小さいお子さんの場合、残念ながらインフルエンザ脳症などにより最悪の場合を招いてしまうこともあります。 インフルエンザの症状は普通の風邪と同じように、せき、頭痛、悪寒、さらに急に38度以上の高熱が出たり、節々の痛みや気管支炎、肺炎などを併発します。インフルエンザと普通の風邪とを確実に見分けるには、ウイルス検査をしないといけませんが、熱が急に38度以上、全身倦怠感、節々の痛みなどがあるときには、インフルエンザを疑いましょう。小さなお子さんや高齢者の場合は夜中でも医師の元へ！48時間以内が目安です。 2003年の冬、1月26日現在で患者数はなんと51万4160人。この数字は昨年（2002年）同期と比べて7倍以上。さらに過去４年間で最も多いペースとのことです。このため抗インフルエンザウイルス剤が不足しているところもあるようです。 2003年は９割がＡ香港型で、とくに西日本に多いようです。 残り１割がＢ型で、Ａソ連型はまだ検出されていないようです。 通常２月の上旬がピークで、まだまだ猛威を振いそうです。3月一杯までは気が抜けません。治療薬の不足解消も３月以降になりそうです。 今年の特長は、とくに脳症を発症するのがとにかく早いそうです。数時間のうちに発症した例もあるとのことです。 インフルエンザの場合、もっとも心配なのが小さなお子さんや高齢の方のインフルエンザ脳症や肺炎により最悪の場合が起きてしまうことなのですが、それはいったいなぜなのでしょうか？ この原因を探ってみました。
普通の風邪ウイルスでは、いままでにも感染したことがあり、人体は既に抗体を用意しており、比較的すぐにウイルスは駆逐できるようですが、インフルエンザウイルスは抗原が変化してしまい、人体で用意されている抗体ではすぐにはウイルスを駆逐できないという点にあります。 このため、不完全な免疫機能の状態でウイルスと闘うことになり白血球のなかの「多核白血球」つまり「好中球」がたくさん参戦することになります。この「好中球」の戦い方は、病原菌を見つけると自分の中に取り込んで、ファゴゾームという袋を形成し、その中で大量の酸素から活性酸素（過酸化水素、H2O2)を生みだし、病原菌と反応（酸化）させ、病原菌をやっつける、ということをします。このとき、問題となるのが、ファゴゾームで放出された活性酸素が垂れ流しとなるのです。このため、好中球自身も活性酸素にやられてしまうばかりか、周りの正常な組織もずたずたにされてしまいます。 高齢者の場合、ＳＯＤ（スーパーオキシドディスムターゼ）という活性酸素除去酵素が充分に生産されないため、垂れ流しにされた活性酸素をうまく除去できないため、肺炎となってさらに重症に陥ってしまうのです。 幼児の場合も、抗体の作成が遅れ、垂れ流しにされた活性酸素の除去がうまく行えないと、各所にダメージを与えますが、特に脳内に深刻な悪影響を与えてしまい、インフルエンザ脳症などといった症状が出ることになります。 風邪をこじらせた場合の気管支炎や肺炎といった“炎症”も同じ原理で発生してしまいます。 健康な成人であれば、割とスムーズに活性酸素と闘う準備ができていますので、たとえ抗体ができていないタイプのインフルエンザウイルスに感染したとしても、最悪の事態を招くまでには至らないと思います。 通常の免疫反応では、異常が出た部位からは、サイトカインが分泌されそれを目印に好中球などが寄ってくるはずですが、インフルエンザの場合は時として全身で好中球が活発となってしまうようです。これは腸管免疫機能や粘膜性免疫機能（アレルギーの項参照）と言われる免疫機能が関係しているのではないかと思われますが詳細は今後の研究が待たれます。全身で活発となった好中球がばらまく活性酸素をうまく除去できないと体中の臓器がダメージを受けてしまい、高齢者などで、体力が落ち活性酸素除去能力も低下している場合、多臓器不全などを引き起こし最悪の結果を招いてしまうこともあるのです。 もしも、インフルエンザウイルスに感染してしまった場合は好中球の働き、つまり好中球がばらまく活性酸素に備えて自己防衛をする事が必要であると言えます。この場合は活性酸素を除去するスカベンジャーを多く摂取しておく必要があります。スカベンジャーの原料に欠かせない亜鉛、マンガン、セレン、などの必須微量ミネラルとタンパク質もしっかり摂取しておく必要があります。 βカロテンやビタミンＣもまた充分に摂取するように心がけましょう。 黒豆、くろごま、茄子、トマト、人参など色の濃い野菜には、抗酸化作用のある多くのポリフェノールの仲間が含まれています。これらを積極的に摂取することも大切です。特に、抗酸化栄養素としては、ビタミンＣと不滅の双子といわれる、松の樹皮抽出物やＯＰＣといったものがお勧めです。 具体的にはサプリメントの利用が手っ取り早くて効果的ですが、トマトジュースや野菜ジュースを一日に１Lほど飲んだり、ビタミンＣは一日に数千ミリグラム（この場合は食品からでは無理）をできるだけ小分けして摂取すべきです。生ガキやカキ鍋で亜鉛やタンパク質、タウリンなどの栄養素をたくさん摂取することも良いと思います。（牡蠣は食中毒にも注意しましょう！） カキフライでも良いですが、あげ油に酸化しにくい、キャノーラ油（なたね油）やオリーブ油ものを使うなどの注意をしましょう。カキを食べるときには良くレモンを搾ったりしますが、これはクエン酸やビタミンＣのおかげで亜鉛や他のミネラルの吸収を良くしてくれます。レモン果汁は普段からいろいろな食べ物にかけて食べますと、カルシウムなどの吸収も良くなります。市販されているレモン果汁（ポッカレモン果汁など）を利用すると良いでしょう。 ●インフルエンザ（＆風邪）の予防法（ワクチン以外の方法） 感染の予防には、頻繁に手を洗ったり、お茶や紅茶などで何度もうがいをするということを心がけると良いでしょう。 日頃からビタミンＣを充分に摂取して、免疫機能が働きやすくしておくというのも効果があります。活性酸素対策にもなります。 ビタミンＣの効果的な摂取方法は、できるだけ小刻みに摂取することです。 一般のサプリメントは直ぐに吸収され余分な分は働くこと無く排泄に向かいますが、この場合には１時間おきに摂取することによってある程度体内の濃度を確保できると思います。 もし、風邪をひいてしまった場合は、いつもの2倍以上を目安に摂取すると良いです。 ビタミンＣと相性の良い、ビタミンＰに属するＯＰＣを始めとする各種の栄養素も同時に摂取すればなお良いと思います。緑色の濃いキャベツなどの野菜にはビタミンＣを始めカロテノイド、グルタチオン、カタラーゼ、カルノシンなど優れた抗酸化酵素も含まれます。カルシウムも吸収されやすいカタチで含まれますので、ジュースなどにして積極的に利用したいです。 空気感染による感染の予防としては、うがいがありますが、回りに風邪をひいている人がいる場合は自分から濡れマスクをするのも効果的です。電車やバス、デパートや映画館など人が多く集まる場所にいるときでもできればマスクをすればそれだけ予防効果が期待できます。 空気感染以外では、接触感染があります。 ウイルスは電車のつり革はもちろん、ありとあらゆる物にくっついていると思った方が良いでしょう。 ツメが伸びているとツメの間にウイルスも大量に潜んでいるかもしれませんよ！ とにかく手洗いは意識して行いましょう。指の先は念入りに洗うのがコツのようです。 抗菌石けんでも普通の石けんでも良いのですが、指先を意識して、指の間、指の背といったところを意識して洗いましょう。 ティーツリーの特長を生かした天然素材からなる地肌に優しい抗菌石けんもありますが、利用価値は高いかもしれません。 ●２１世紀における、風邪予防の決定的（？）な方法を一つ。 風邪がはやっていますが、みなさんは大丈夫ですか？ それは、「ニンニク」うがいです。 風邪はウイルスが原因ですが、始めのどの扁桃などに付着してそれが次第に繁殖するために諸症状が現れます。 部屋の湿度を上げるより、“濡れマスク”をしたほうが風邪予防の効果が大きくなります。 「ニンニク」は、殺菌効果にすぐれ、また細胞を元気に働かせてくれます。 ●ニンニクうがいの方法 まず、にんにく1片の1/4くらいを、できるだけ目の細かいもので軽〜くすりおろします。 この生ニンニクを溶かした水（ぬるま湯）でうがいをします。 朝と夜の最低2回は実施すると良いですね。 （注）ニンニクの量は、適宜調整してください。 ●さらに、、、オーストラリア原産の「ティーツリー」という植物の精油は、アロマテラピーとして用いると、のどの痛みに優れた働きを発揮します。のど飴にも入れているものも市販されています。 ティーツリーの効果は、 ティーツリーを「うがい」に利用すると、この精油が直接粘膜に触れることによって、のどの痛みを鎮めたり、痛んだ粘膜を素早く修復してくれる、といったことになります。 うがいをする場合は、コップ1杯の水（ぬるめのお湯の方がよい）に1滴ほどのティーツリーの精油を入れて、これで何度もうがいをします。 さらに、風邪をひくことによって口内炎や口唇炎などが起きることがありますが、これらは単純ヘルペスによるものですが、この口内炎などの炎症を起こしている場所に、綿棒などで直接、ティーツリーの精油を塗ると、痛みを和らげたり、修復を早くする、といった作用があります。 痛んだのどの粘膜組織を修復するための栄養素としては、特に亜鉛、ビタミンＣ、タンパク質（アミノ酸）などが重要です。 ティーツリーの特長を生かした抗菌石けんもあります。 ●身体が冷えているときは、生姜（しょうが）を利用しましょう！ さむーい冬。。 作り方（各分量はお好みで..） 醤油はお好みで味噌にしても良いです。味噌の場合はとろろ昆布の前に入れておきましょう。 ショウガは、植物由来化学栄養素として、ジンゲロンやジンゲロール他、50種類におよぶ抗酸化成分が含まれ、これが交感神経を刺激し、褐色脂肪細胞での脂肪燃焼効果を高めるという作用があります。癌予防効果も高いことが、米国立ガン研究所で好評されたガン予防効果の高い食品群の中でも最高ランクにあります。ニンニクも同じランクです。 このショウガですが、暖めるとジンゲロールが溶けやすくなるのと、ショウガオールという成分もできてきます。ショウガオールは咳を沈めたり痛みを抑えたりといった作用があります。 またジンゲルスルフォン酸という成分も含まれ、これは胃潰瘍の予防効果もあるようです。 風邪の予防、ガンの予防にショウガを利用しましょう！ ●お子さまなどで、ショウガが苦手という場合。●万が一、インフルエンザや風邪をひいてしまった場合とにもかくにも充分な睡眠と休養をとり、食欲がないなら無理に食事をすることはしない方が良いようです。食べ物を消化吸収するには、それ相当のエネルギーが必要であり弱っているときには負担となるようです。でも水分の補給だけは意識して行いましょう。体温と同じ程度のぬるま湯がもっとも良いでしょう。お茶ではなくただの“水”が良いようです。お茶うがいなら良いですが、飲んだ場合は利尿作用が強くてよけいに水分を排泄してしまうことになります。 部屋の掃除、換気、湿度の調整も大切です。 インフルエンザかな？というときには、乳幼児、高齢者の場合は48時間以内に医師の元へ！ 風邪の特効薬はないですが、インフルエンザの特効薬ならあります！ ただの水よりもっとお勧めなのがトマトジュースを水で割って、それに少量の塩と砂糖を加えた、“トマト水”です。 ●トマト水の作り方 無塩トマトジュース300ｍｌ+水700ｍｌ（海洋深層水やミネラルウォータなど、水道水以外の水） 冷蔵庫で保管しますが、日持ちはしないので、その日の内に利用します。 こうして作ったトマト水は、37度台の熱なら一日に1Ｌ、38度以上なら1.5Ｌは飲むようにしましょう。 飲み方は、一度には200ｍｌ程度にして30分以上の間隔をあけて飲むようにします。 熱が出た場合は39度以下である場合は、すぐに解熱薬を飲んでしまうとこんどは免疫力が低下する、ということもあるようです。40度以上の高熱ではさすがにつらいですから発病の二日以内に服用するといいでしょう。この場合でも発熱期間は約半分程度になる、という程度のようです。発病して4日目あたりから解熱薬を服用したとしても、自然治癒の場合とほとんど変わりないということです。 活性酸素対策として、ＯＰＣ（オリゴメリックプロアンソシアニジン）という成分の摂取は意味があると思います。 ●「けんこう通信」では、風邪をひきやすい季節に積極的に栄養素の摂取をお考えならこちらの栄養補助食品を推薦いたします。 けんこう通信トップへ |
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