もしダイエットしたいのならカルシウムをしっかり取る事が大切です。カルシウム摂取量が低いと「脂肪を作れ」という司令が遺伝子に降りるというのです。テネシー大学の研究者達は、一日５００ｍｇのカルシウムを与えたネズミは脂肪分が８％減ったという結果を発表。人間とほぼ同じ量の１、６００ｍｇ与えたところ、何と４２％の脂肪分が減ったとの事です。カルシウムが乳製品の場合は６０％も減ったというのです。
(カルシウムを摂取するときには、必ずマグネシウムの摂取も心掛けることが大切です。）