ひとりごと_その２

　とりあえず、フムフム、とページをめくって眺めていた...。

　難しいことはともかく、

　１つは、心臓病は即命にかかわる重大な病気である。ということと、

　次に、心臓病の多くは、心臓そのものでなく冠動脈といって、心臓自身へ血液を送る血管に何らかの不都合が起きることにより、心臓への酸素とエネルギー源などの供給が滞ることによる。

　ということがすぐにわかった。

　つまり、多くの場合、心臓病というのは、血液、血管の病気なのね？

　血管の病気といえば、思いつくのは、もちろん、活性酸素対策は一番に思い浮かぶ。次に、高血圧と、その原因となる、動脈硬化、はたまたコレステロールやカルシウムパラドックス。マグネシウム不足といったキーワードが浮かんでくる。

　心臓病になる危険な因子は、「冠危険因子」というそうな。

　この中で、「心臓病は食事で予防できるか」と書かれているところがあったので、早速読んでみた。そして驚いた。

　仮にも「食事療法」と書かれているからには、食事から得られるどんな栄養素がどんな働きで、「予防」に貢献するかを期待したのを、ことごとく裏切られた。

　出てきた栄養素は、なんと「食塩」だけである。コレステロールも栄養素とみれば、この二つだけである...。

　いまどき、素人だって他の栄養素はたくさん知っている。

　この中で、糖尿病の食療法というのが書かれていて、その治療の基本は、相変わらず、食事療法「エネルギー制限、とくに飲酒」と運動療法ということが示されていた。　

　さらに、「コレステロールを多く含む食品（卵、バター、ラード、マヨネーズ）を極力減らすことです。」とある。これは、少なくとも卵を極力減らということは、すでに大きな間違いであるということが判明しているというのに...。

　やはり、一度できてしまった常識は、こわい！